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Amitié Branco Brut

Vinho: Amitié Branco Brut
Produtor: Amitié
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha – Farroupilha/RS
Graduação alcoólica: 12,5%
Uvas: 60% Chardonnay e 40% Malvasia
Temperatura de serviço: 05 a 08ºC

R$55,00

Descrição

Espumante fino e elegante, com notas de frutas frescas, e agradáveis notas florais. Equilibrado, com ótimo volume de boca e acidez refrescante.

Premiações: Medalha de Prata – Effervescents du Monde 2019 Medalha de Bronze – International Wine Challenge 2019 Medalha de Recomendação – Wines of Brazil Awards 2019

Terroir do produtor: Farroupilha IP (indicação de procedência). Área de 359,3 Km². Altitude média de 760 metros. Solos de rochas basálticas. Temperatura entre Zero e 32ºC. Verões quentes e invernos frios. Principal uva Moscatel. Uma das recentes IP da Serra Gaúcha.

Ranking Mood Wine: Top 4.

Porque escolhemos este produtor: O projeto Da enóloga Juciane Casagrande Doro e a Sommeliére Andreia Gentilini Milan, representam uma das forças feminina no cenário do vinho Brasileiro. Amitié palavra francesa que significa Amizade. O nome simboliza a união de duas amigas, que tem como inspiração compartilhar vinhos para celebrar com os amigos. Seus vinhos expressam frescor e Jovialidade. A região de Farroupilha vem despontando com seus vinhos espumantes aromáticos e frutados.

Combina com: Conversa com amigos e vinho na varanda. Ótimo para servir com um carpaccio de salmão defumado.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de alcaparra
Suco de 1 limão
Sal a gosto
10 folhas de alface americana picadas
200g de carpaccio de salmão defumado congelado

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque o azeite, a alcaparra, o suco de limão e o sal.
Reserve.
Forre um prato com as folhas de alface, cubra com o carpaccio de salmão e regue o molho.
Sirva em seguida.

Informação adicional

País

Brasil

Região

Serra Gaúcha – Farroupilha/RS

Uva

60% Chardonnay e 40% Malvasia

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